Siapa sih yang tidak tergoda dengan kelezatan steak? Wangi yang harum, tekstur yang lembut, penampilan yang menggugah selera tentu bisa membuat kamu ingin memakan steak. Namun apakah kamu tahu cara membuat steak porsi besar seperti tomahawk steak dengan benar? Ya dengan memasak sekalian banyak, satu porsi steak bisa dimakan oleh beberapa orang sekaligus seperti pada saat acara besar.

Oleh karena itu, kali ini Tatler TV dalam Tatler Kitchen Program bersama chef sekaligus owner dari restoran UNION, Adhika Maxi akan membeberkan cara membuat tomahawk steak dengan bahan yang sederhana namun tetap menggugah selera. Penasaran seperti apa? Yuk cek selengkapnya disini.

Tomahawk Steak dengan Szechuan Pepper Crust Dan Aromatic Chilli Oil

Bahan-bahan:

  1. 1 buah Tomahawk steak
  2. Szechuan peppercorn secukupnya
  3. Lada hitam secukupnya
  4. Garam secukupnya
  5. Minyak sayur secukupnya

Cara memasak:

  • - Bumbui daging steak dengan szechuan peppercorn, lada hitam dan garam. Tepuk-tepuk hingga merata.
  • - Oleskan sedikit minyak agar daging tidak menempel saat dimasak
  • - Masukkan daging ke dalam oven 250 derajat celcius dan diamkan sekitar 40 menit
  • - Angkat keluar dan potong sesuai selera.
  • - Tambahkan dengan hiasan seperti jeruk nipis.
  • - Steak siap dihidangkan

Note penting: Pastikan daging didiamkan dalam suhu ruangan terlebih dahulu dan tidak beku saat masuk ke dalam oven. Sehingga hasil steak akan menjadi lebih juicy.

Lihat juga: A Peek into the Life of a Photographer: Nicoline Patricia Malina

Tags: adhika max, Union jakarta, steak, steak recipe, tatler dining